Home

[Anonymous]

pojem „smotanový jogurt“ (...) a nedá sa piť ale ho musíš jesť lyžičkou.

no počkaj, dve veci:

1. smotanový jogurt je skutočne divný nezmysel dnešnej doby; do normálneho poctivého mlieka nie je dôvod umelo pridávať smotanu. Len to by ho nesmeli pred "jogurtovaním" v tej fabrike odstrediť...

2. V BG som jedol aj hustý jogurt - ono to závisí od postupu výroby. Trebárs kaukazské maconi je jogurt, ktorý je skoro úplne "suchý", má konzistenciu skoro ako syr alebo tvaroh, len na povrchu je trochu syrovátky. V jugoške zas bol taký ten tekutý, čo je skoro ako kefír.

[duves]

... smotanový jogurt je skutočne divný nezmysel dnešnej doby; do normálneho poctivého mlieka nie je dôvod umelo pridávať smotanu. Len to by ho nesmeli pred "jogurtovaním" v tej fabrike odstrediť...

No osobne si myslim, ze je to prirodzenejsie ako vyvar z bravcovej kože v nizkotucnych jogurtoch na zahustenie.
Ozaj, vraj za byvaleho rezimu bolo mlieko zahustovane hovedzim lojom, udajne na to existovala nejaka technologia. Nevie niekto o tom daco? Mozno Alrishka?
Tesne po revolucii co sa vytratili prave nekonzervovane jogurty a boli nahradene trvanlivymi dobre konzervovanym som si vyrabal jogurt sam. Do mlieka som pridaval este susene mlieko aby mliecna kvasinka mohla prekvasit vela mliecneho cukru. Takto vyrobeny jogurt bol echt husty, normalne sa v nom udrzala kovova lyzicka.

[Lariyanama]

No osobne si myslim, ze je to prirodzenejsie ako vyvar z bravcovej kože v nizkotucnych jogurtoch na zahustenie.

To asi nie je bohviečo, však? Na kelímkoch nič také nepíšu, tak sa k tomu dobrovolne asi ani nehlásia, odkiaľ máš túto informáciu?

[duves]

To asi nie je bohviečo, však? Na kelímkoch nič také nepíšu, tak sa k tomu dobrovolne asi ani nehlásia, odkiaľ máš túto informáciu?

Na obale želatínových cukríkov to tiez nepíšu a je to to iste.

[Anonymous]

Niečo o potravinárskej želatíne

[Alrisha]

mala som kamarátku v mliekarni vo funkcii technológa, ale nikdy mi nevravela o hovädzom loji do mlieka, nezdá sa mi to pravdivé
Ale mliečný tuk je skutočne hovädzí loj, takže to by nebolo nepredstaviteľne škodlivé, len tá technológia...

RS. čítaš na elímkoch jogurtu, ale asi nevieš, čo je modifikovaný škrob a zahusťovadlo. Ja si tie jogurty nekupujem, ale potom mám veľmi úzky výber: alebo kúpim Vian, alebo aj Vian má tie zahusťovadla, len ich nedeklaruje? Ešte je nejaký Sabi jogurt, stále drahší a tučnejší bez škrobu. Tukovitosť jogurtu by nemala vadiť podobne ako pri tvarohu, maju byť tučné ak maju fungovať aj inak, ako na nakrmenie.

Gorimír, dik za ten medvedíkovský článok. Želatína je naozaj potrebná. Lámali sa mi nechty a len želatína mi to spravila. Teraz dbám, aby som mala pravidelný príjem želatíny v strave. Asi raz v týždni varím aspon svinské lopatkové kosti, niekedy aj iné huspeninovité kusy a je to dostačujúce.

[Lariyanama]

Mno ja si myslím, že je lepšie namiesto jedenia nízkotučných sajrajtov a sedenia pri telke jesť poriadne a športovať. No doma máme nizkotučné jogurty aj keď ich radčej nejem, len chcem vedieť, či je to naozaj taký hnus (bravčová koža) - Predtým, než to znechutím ďaľším ľuďom

[Anonymous]

Ad bravčová koža: v skutočnosti by som sa nad tým nepozastavoval. Kolagén ako kolagén. V tele je skôr užitočný než škodlivý. Keď sa kamarát (inak v civile lekár) pripravoval na ročnú cestu okolo sveta (kde očakával vysokú fyzickú námahu), dopĺňal zásoby kolagénu napríklad aj tak, že jedol komplet celé kurence (aj s chrupavkami a mäkšími kosťami).

Ad jogurt: s tou smotanou, želatínou (nech už pochádza odkiaľkoľvek) apod. je to asi tak: ak by sa ten jogurt robil z normálneho, poctivého, neodstredeného mlieka, tak by sa nemusel zahusťovať nijakými dodatkami. A o to v tejto debate šlo na začiatku. Že keď už si dáme tú námahu a vyčistíme si tráviaci trakt nejakou dosť drastickou metódou, tak by sme si ho mali potom zase "zapatlať" skôr prirodzenými potravinami, ktoré nepripomínajú zložením skôr obal, v ktorom sa predávajú.

Konkrétne ten živý jogurt alebo pravý kefír som spomínal kvôli obnove črevnej mikroflóry, teda tých "užitočných" baktérií. Tie nás totiž chránia pred kadečím možným vrátane VÁŽNYCH chorôb. A práve poctivé, živé kyslomliečne výrobky sú priam blahodarným prostriedkom na jej tvorbu.

[Anonymous]

Ešte inak: za normálnych okolností by som sa nejako extra nepozastavoval nad tým, odkiaľ ten kolagén je. Problém je skôr ten, že v potravinárskom priemysle sa získava viac-menej z "odpadu" (z inak len ťažko využiteľných vecí), aby sa šetrili suroviny. Tým pádom na ich získanie treba vymyslieť zložité postupy (jedna z definícií odpadu sa opiera o to, že je ho ťažko využiť na niečo zmysluplné - inak by nebol odpadom...). A kde sú zložité postupy, tam je kopa chémie apod., s čím by som si telo po šankha-prakšaláne radšej nezaťažoval.

[duves]

Kolagén ako kolagén. V tele je skôr užitočný než škodlivý.

Videl som raz dokument o vzniku zivota a kolagenu pripisuju dolezity vyznam.

[Anonymous]

Kolagén ako kolagén. V tele je skôr užitočný než škodlivý.

Videl som raz dokument o vzniku zivota a kolagenu pripisuju dolezity vyznam.

ale pochopiteľne; kolagén je zhruba povedané to, čo drží Tvoje telo pokope (je to jedna z najdôležitejších bielkovín potrebných na stavbu väziva)

[duves]

:smt024 mala som kamarátku v mliekarni vo funkcii technológa, ale nikdy mi nevravela o hovädzom loji do mlieka, nezdá sa mi to pravdivé
Ale mliečný tuk je skutočne hovädzí loj, takže to by nebolo nepredstaviteľne škodlivé, len tá technológia...

Ide o vyrobu mlieka do roku 89. Mne sa to tiez nezda, lebo si pametam, ze mlieko bolo ako vodicka, cize bez tuku. Teda s vynimkou 60-tych rokov, to este boli flasky a na vrchu pekne smotanovy stupel.

[divoska]

no, s5 k teme. takze ja fakt nechapem ako sa po niecom takomto mozte citit lahucko a skvele ja sa citim vyflusnuta, slaba ako mucha a musela som si ist okamzite pospat. a este aj teraz mi je divno.
co sa tyka procedury, ta slana voda je fakt odporna miestami ma napinalo uz len pri jej piti /asi som si ju spravila poctivo az zbytocne prislanu/ a tiez som sa bala ze sa mi nedari. aj ked som citila ze mi voda nezostava v zaludku nejak som stale necitila potrebu chodit na wecko. respektive 2 krat na zaciatku som bola a potom dlho dlho dlho nic. cvicila a pila som jak drak a nic sa nedialo. potom som sa a to vyflakla a ked som uz mala po oddychu a isla pomaly papat ryzu tak vtedy som zacala lietat
kazdopadne asi sa o seba staram dobre lebo nemam pocit ze by som mala v sebe nejake sajrajty aj ked na tych stenach urcite nieco bolo, ale naozaj nemam pocit nejakeho vyrazneho odlahcenia skor naopak vsetko ma boli /a zajtra este len bude/ a naozaj sa citim ako po kvalitnej crevnej chripke ked clovek lieta na zachod a nevie kade skor.. takze ja nadalej tiez zostavam fandit psyliu, jogurtom, ovociu a zelenine.
mozno ze fakt ked uz nebudem mat co so sebou a budem chciet mat dobrodruzny vikend... kazdopadne niekomu kto pravidelne papa maso, vsetko nezdrave a vselijake ine zdrave veci vyprazaneho a zabijackoidneho typu by to rozhodne prospelo.

[Lariyanama]

Myslíte si, že cca 31-32 hodín po Šankaprakšaláme je možné sa výrazne fyzicky namáhať? Prípadne po 24h sa namáhať..jemnejšie
??

Pretože inak mi to asi nevychádza do najbližších prázdnin

A ešte: Tak jedna čajová alebo neplná polievková ližicka na liter vody? Lebo v komentároch niekto napísal, že 1 čajová Alebo inak: koľko to asi podľa Vášho odhadu vychádza na jeden dvojdecový pohár?

Dík

[Anonymous]

potom som sa a to vyflakla a ked som uz mala po oddychu a isla pomaly papat ryzu tak vtedy som zacala lietat
kazdopadne asi sa o seba staram dobre lebo nemam pocit ze by som mala v sebe nejake sajrajty aj ked na tych stenach urcite nieco bolo,

gratulujem, v kazdom pripade si myslim, ze to na nieco dobre bolo a tesim sa, ze sa ti to podarilo..

.. takze ja nadalej tiez zostavam fandit psyliu, jogurtom, ovociu a zelenine.
mozno ze fakt ked uz nebudem mat co so sebou a budem chciet mat dobrodruzny vikend...

..este tu ostava klystir, ktory nie je az take peklo, skutocne posobi tak ze clovek ma odlahceny, povznasajuci pocit, nie je treba pri nom nejake extra cviky a takmer vzdy funguje

Rising_SUn: pokial nemas nejake vyrazne problemy, myslim ze sankra na teba urcite pocka do najblizsich prazdnin, nemas sa kam ponahlat. A zaroven si troska pocvicis jednu dolezitu vlastnost - trpezlivost. Urcite nie je dobre sa tak skoro po nej fyzicky namahat, any vyrazne, ani jemnejsie. Okrem toho, nikde nemas zaruku, ze ti to pojde. Ja som to skusal viackrat, a veru nic. Neslo to.

reg "racej-opatrne"

[divoska]

registrovany tiez sa tesim ze sa podarilo. som na teba myslela inak, kludne sa na to este daj a fakt len cvic dokedy to nezacne ucinkovat alebo si daj teplejsiu vodu. vo mne sa to pohlo ked som si uvedomila ze ju pijem skoro vlaznu a mala byt polievkovo tepla takze som si dala zohriat dalsiu uz dost teplu.
inak ak by som to mala este niekedy skusit tak jedine s vyvarom. maximalne osolenym, ale cistu slanu vodu uz v zivote nikdy skoda ze sa neda s nejakymi bylinkovymi cajmi alebo niecim prijatelnejsim. a mozno aj da. az niekto skusite kricte.
btw ja sa dnes neviem pohnut. svalovica je slaby vyraz
reg a klystir ma fakt nelaka, mam dojem ze to bola nasa prva debata tu nemusim mat vsetko
rising sun, myslim ze fzicka namaha nie je problemom samym o sebe, skor to ze nebudes vladat. aj ked moct by si mohol nebudes mat z coho. myslim co sa energie tyka. ja by som sa na to dobrovolne nedala. takze pokial fyzicku namahu vies odlozit alebo ozeliet tak hej, inak s tym fakt radsej pockaj. ja som sa totizto vcera citila ako po chorobe, alebo pocas choroby, zoslabnuta ubolena, zle mi zostalo, spomienka na jedlo alebo pohyb mi nerobili dobre, a to uz ani nehovorim ked som si predstavila to maslo na tej ryzi alebo tu slanu vodu a uz mi bolo divne a bolo mi tak az do vecera. fakt som si musela hned potom pospat a do vecera este prezit, dnes uz je sice fajn ale naozaj mam problem sa postavit. chodit to hej, ale vstat z postele a zatazit to vsetko vcera namahane brusne a chrbtove svalsto auaaa takze treba zvazit

[martin]

Tak jsem dnes zkusil šankhaprakšálanu podruhé s odstupem asi dvou let. Nevím, zda se cítím lehce a skvěle, ale pravda je, že mě překvapila únava. Vypil jsem něco přes 4 litry slané vody, bohužel, jak tady čtu, asi jsem to trochu se slaností přehnal a dal dvě poctivé polévkové lžíci na dva litry. Je to opravdu záležitost na celý den, od minule jsem to už zapomněl.
Specifický způsob očisty pro vážné zájemce najdete tady: http://www.pust.cz.
Tak hodně zdaru při očišťování!

[WhiteWolfSix]

Chcel by som upozoniť na niektoré nepresnosti v postupe na Šankhaprakšálanu. V prvom radesa má použiť fyziologický roztok, čo je 0,9 percentný roztok soli (NaCl), prípadne málo silnejší. Teda nie 5g soli na liter a už vôbec nie polievková lyžica - pravdepodobne bola zle preložená kávová lyžička ako polievková.

Jedna polievková lyžica soli má cca 18 g, fyziologický roztok je 9 g soli na liter, teda jedna polievková lyžica sa má dať na 2 litre vody. Nižšie koncentrácie sa neodporúčajú, pretože dochádza k zadržiavaniu vody v organizme a nebezpečnej zvýšenej záťaži obličiek a celého organizmu soľou. Podrobná štúdia o dôsledkoch zníženia koncentrácie na polovicu hodnoty fyziologického roztoku je uvedená na:
http://www.yogamag.net/archives/2004/1jan04/hydro.shtml

Pohárom sa myslia 3 decilitre roztoku. Teda 10 - 16 pohárov znamená vypiť celkovo 3 - 4,8 litra slaného roztoku. Teda 27 - 43 gramov soli. Za bezpečnú dennú dávku sa považuje max.8 gramov soli. Je preto nevyhnutné dosiahnuť, aby sa čo najviac soli a vody skutočne aj vylúčilo cez konečník. Pri použití fyziologického roztoku sa takto vylúči až 63% soli, pri použití polovičnej koncentrácie iba 35 %. Zvyšok koluje v cievach a namiesto čistiaceho účinku na črevá zbytočne zaťažuje organizmus soľou a zvýšeným objemom tekutín.